Hotel-Blog Bülow Palais Dresden


Montag, 12. September 2022 - 10:54

Flanieren, probieren, tanzen: 12. Kulinarisches Erntedankfest

Es ist eines der lockersten Genuss-Events in Sachsen und längst eine Institution: unser „Kulinarisches Erntedankfest mit Freunden“. Am Sonntag findet es zum nunmehr zwölften Mal statt. Erneut laden mehrere deutsche Spitzenköche und internationale Top-Winzer mit ihren Gourmet- und Wein-Stationen zum genussreichen Flanieren durchs Haus. Auch zum Blick in die Küche sind die Gäste geladen. Dazu gibt es authentischen Rockabilly-Sound der 1950er Jahre mit der Heidelberger Band „Krüger rockt!“. Kurzentschlossene haben noch die Chance auf Restkarten. Auch Kinder sind herzlich willkommen.

Krüger rockt beim Erntedankfest 2019 - Foto Ulrich van Stipriaan
Krüger rockt beim Erntedankfest 2019
Foto Ulrich van Stipriaan

„Das Kulinarische Erntedankfest mit Freunden ist sicherlich ein jährlicher Höhepunkt in unserem Veranstaltungskalender“, sagt Ralf J. Kutzner, unser Hoteldirektor. Ins Leben gerufen wurde es im Jahr 2011 als eigentlich einmalige Aktion zum 20. Geburtstag der Jeunes Restaurateurs D'Europe, der Vereinigung der jungen europäischen Spitzenköche. „Das Konzept kam aber so gut an, dass wir seitdem jedes Jahr eine Neuauflage realisieren.“

Das Besondere an dem Feinschmeckerfest ist, dass die Köche nicht verborgen in der Küche ihre Kreationen schaffen, sondern an mobilen Kochstationen vor den Augen der Gäste. Spannend für Weinfreunde ist die persönliche Präsenz der Winzer bzw. hochrangiger Vertreter renommierter Weingüter, die ihre eigenen Weine ausschenken und kommentieren.

Gastköche sind dieses Mal Zwei-Hauben-Koch Frank Schreiber vom Restaurant Goldener Hahn in Brandenburg sowie das Duo Florian Rabbethge und Alexander Sawatzki vom Restaurant Novalis im Hardenberg Burghotel in Niedersachsen. Auch Gastgeber Sven Vogel verwöhnt die Gäste mit Köstlichkeiten aus seiner Küche. Außerdem mit dabei: Thomas Wunsch vom Berliner Delikatessenlieferanten Havelland Express mit Fines de Claire-Austern, die wegen ihrer Zartheit als Lieblingsaustern der Franzosen gelten.

Die internationale Weinkultur wird repräsentiert durch Andreas Kretschko (Sachsen), Annette Closheim (Nahe/Rheinland-Pfalz) und das Weingut Barone di Valforte (Abruzzen, Italien). Außerdem stellt Weinhändler Lutz Frischmann Neuentdeckungen vor: mallorquinischen Wein von Bodegas Angel und italienischen Prosecco von Foss Marai.

Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ beginnt 12 Uhr und klingt gegen 16 Uhr aus. Der Eintritt inklusive aller Speisen und Getränke beträgt 129 Euro pro Person. Kinder bis elf Jahre haben freien Eintritt. Von 12 bis 17 Jahren gilt ein ermäßigter Preis von 79 Euro. Für die Jüngsten gibt es eine betreute Kinderspielecke. Restkarten sind im Vorverkauf unter Telefon 0351 800 30 oder per E-Mail unter veranstaltung@buelow-hotels.de erhältlich.

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